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学院召开食堂经营管理上半年工作总结会

发布日期:2022-07-04 12:03:49 作者:未知  来源:达州技师学院  字体:[ 大 ] [ 中 ] [ 小 ]

近日,后勤服务科组织食堂全体工作人员在行政楼311会议室召开了2022年春季食堂经营管理工作总结会。会议由院党委委员、副院长谯明磊主持。

会上,具体负责食堂管理的同志就食堂本学期智慧食堂平台运行作了情况汇报,并对平台运行操作流程及规范作了解释和要求。

后勤服务科负责人就食堂春季经营管理情况做了分析报告,从运行状况、监督管理、菜肴质量、服务质量、食品安全等方面作了深入总结,对食堂放假前后及假期工作作了安排计划。

副院长谯明磊同志强调:安全卫生的饮食是全院师生的重要保障。要求后勤服务部门要向安全要保障,向管理要效益,向服务要质量。一是要加强卫生管理,严守操作规范,严格明厨亮灶;二是要以“非盈利性经营”为原则,加强监督管理,有效控制成本,力争盈亏平衡;三是要加强服务意识,均衡菜肴营养,确保质量份量。